Описание
Узнать какова цена и купить камедь ксантановую
Доставка осуществляется перевозчиками Новая Почта, Деливери, САТ, или самовывозом со складов в г. Львов.
Предлагаем вам ознакомиться с показателями качества ксантановая камедь:
| Позиция | Стандарт | Результат |
|---|---|---|
| Вид | Кремово-белый | Соотв. |
| Размеры частиц | 40/80/120/200 | 200 |
| Потери при высушивании, % | ≤13 | 8.7 |
| рН (1% KCL) | 6.0-8.0 | 6.6 |
| Вязкость (1% KCL) спз | ≥1200 | 1506 |
| Коэффициент распределения | ≥6.0 | 8.0 |
| Зола, % | ≤13 | 8.2 |
| α – Кетопропионовая килота, % | ≥1.5 | Сотв. |
| Вместимость, % | 91.0 – 108.0 | Соотв. |
| Общий азот, % | ≤1.5 | Соотв. |
| Тяжелые металлы, ppm | ≤10 | Соотв. |
| Pb, ppm | ≤5 | Соотв. |
| As, ppm | ≤3 | Соотв. |
| Всего бактерий, од/г | ≤2000 | 700 |
| Грибки и плесень, од/г | ≤100 | Соотв. |
| Стафилококк | відсутня | відсутня |
| Сальмонелла | відсутня | відсутня |
| Колиформы | відсутня | відсутня |
Способ применения ксантановой камеди в кулинарии
Детали
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Фасовка, кг | 1 кг, 1000 кг, 25 кг |
