Сахароза (цукроза)

90,00 грн.

Молекулярна формула C12H22O11.
Пропонуємо купити сахарозу (цукрозу).
Призначення: харчова добавка.
Фасовка: поліпропіленові мішки.
Вага: 1кг, 25кг.

Опис

Сахароза (цукроза) коротка характеристика

Сахароза або ж цукроза є органічною речовиною, що належить до вуглеводів. Молекулярна формула: C12H22O11. За своїм зовнішнім виглядом дана харчова субстанція сахароза (цукроза) є твердою кристалічною речовиною без кольору та запаху, солодка на смак. Цукроза добре розчиняється у воді, а при високих температурах карамелізується. В такому вигляді сахароза знаходить застосування для забарвлення напоїв. Цукроза є дисахаридом, до складу якої входять молекули глюкози та фруктози. У природних умовах сахарозу можна виділити із буряка та цукрового очерету.

Застосування та користь сахарози

Мабуть, однією із найважливіших сфер застосування цукрози є харчова промисловість. Тут сахароза додається до алкогольних і безалкогольних напоїв, кондитерських виробів та консервів тощо. Цукроза використовується як субстракт для ферментативних реакцій синтезу гліцерину та етилового спирту. Дана сполука має не менш важливе значення для синтезу органічних речовин, оскільки вона володіє сумісністю із багатьма природними речовинами. За допомогою неї виробляють біологічно активні кеталі та ацеталі, деякі полімерні сполуки, сорбіти та акрилати.

Сахарозу застосовують у медицині та фармацевтиці, як добавку до лікарських засобів, зокрема знеболюючих для новонароджених.

З допомогою сахарози виготовляють:

Пропонуємо вам ознайомитись з показниками якості на сахарозу:

Найменування показників Норма Випробування
1 Питоме обертання (α)20, С-5, Н2О Від +66.3 до 66.8 Відпов.
2 Колірність водного розчину Повинен витримувати випробування за п.3.3 Витримує
3 Масова частка инвертаційного цукру, %, не біьше 0.05 0.05
4 Масова частка нерозчинних у воді речовин, %, не більше 0.003 0.003
5 Масова частка після прожарювання, %, не біьше 0.010 0.010
6 Масова частка сульфатів (SO4), %, не більше 0.003 0.003
Масова частка хлоридів (Cl), %, не більше 0.0010 0.001
7 Масова частка заліза (Fe), %, не більше 0.00010 0.0001
8 Масова частка кальцію (Са), %, не більше 0.003 0.003
9 Масова частка важких металів (Pb), %, не більше 0.0002 0.0002
10 Масова частка кислот в перерахунку на СН3СООН, %, не більше 0.005 0.005

Сахароза

Як дізнатись ціну та купити сахарозу (цукрозу)

Дізнатись ціну, обговорити способи постачання та купити сахарозу у роздріб або оптом, можна звернувшись в компанію «КОВАЛЕНТ» одним із способів:
зателефонувавши +3 8(032) 290-31-10, +3 8(068) 22-757-22, написавши нам на електронну пошту, чи заповнивши контактну форму.

Доставка здійснюється перевізниками Нова Пошта, Делівері, САТ, або самовивозом зі складів у м.Львів: Львів, Київ, Івано-Франківськ, Рівне, Луцьк, Тернопіль, Ужгород, Харків, Дніпро, Вінниця, Одеса, Запоріжжя, Полтава, Чернівці, Миколаїв, Суми, Житомир, Хмельницький, Черкаси, Чернігів, Херсон, Кропивницький та інші міста України.