Лимонна кислота (харчова добавка Е330) C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>O<sub>7</sub>

60,00 грн.750,00 грн.

Cas No.:77-92-9
Молекулярна формула: C6H8O7.
Пропонуємо купити лимонну кислоту.
Призначення: консервант, харчова добавка, засіб від накипу.
Фасовка: поліпропіленові мішки.
Вага: 1кг, 25кг, 100кг.

Clear selection

Опис

Купити лимонну кислоту або дізнатись ціну

Ви завжди можете дізнатись ціну, умови поставки та купити лимонну кислоту в роздріб та оптом, звернувшись в компанію “КОВАЛЕНТ” за телефонами +3 8(032) 290-31-10, +3 8(068) 22-757-22 або написавши нам на електронну пошту, чи заповнивши контактну форму.

Доставка здійснюється перевізниками Нова Пошта, Делівері, САТ, або самовивозом зі складів у м.Львів.

Застосування:

Лимонна кислота в основному використовується як підкислювач, ароматизатор, консервант і антисталізуючий засіб у харчовій промисловості та виробництві напоїв. Також використовується як антиоксидант, пластифікатор та миючий засіб в хімічній, косметичній та очисній промисловості.

Зберігання:

Тримають у світлонепроникному, добре закритому, сухому та прохолодному місці

Характеристика — лимонна кислота

Купують лимонну кислоту, оскільки вона є найпоширенішим консервантом, який міститься у багатьох фруктах, особливо в тих, які відносяться до родини цитрусові. При стандартних умовах за зовнішнім виглядом сполука є порошкоподібною кристалічною речовиною, яка може бути безбарвною або мати білий колір. Лимонна кислота не має запаху, однак їй притаманний кислий присмак. Розчиняється у воді. Ціна на лимонну кислоту є не високою. На промислових підприємствах лимонну кислоту виділяють внаслідок ферментації цукру. Даний процес проходить ряд процесів, після чого він піддається дії кальцію гідроксиду.

Застосування лимонної кислоти

У харчових виробництвах, вона відома під назвою Е330. Харчова добавка Е330 відноситься до добавок із групи консервантів, тобто тих, які підвищують термін зберігання і протидіють подальшому поширенню мікробів.

Лимонна кислота застосовується при виробництві напоїв. Важливу функцію вона виконує і при створення хлібу та кондитерських виробів. Адже, при взаємодії із содою виділяється достатня кількість вуглекислого газу, яка і зумовлює пухкість тіста.

Окрім цього, оскільки речовина є кислотою, вона здатна регулювати рівень кислотності в продукті. Також, ця хімічна субстанція корисна тим, що в результаті обробки нею м’якоті фрукту, не виникне його потемніння. Завдяки цій кислоті не відбувається окиснення жирів.

Е330 входить до складу таких продуктів, як: соки, конфітюри, десерти у вигляді йогуртів та сирків, багато лимонної кислоти у сидрах та лимонадах, а також у кетчупі.

Слід додати також те, що вона відіграє важливе значення у проходженні метаболічних процесів, зокрема в циклі Кребса, де вона виступає найголовнішим компонентом.

У фармацевтичних підприємствах, лимонну кислоту добавляють під час виробництва антикоагулянтів, котрі застосовується при переливанні крові.

Лимонну кислоту можна зустріти у кремах, лосьйонах та шампунях.

Під час роботи із даною речовиною, слід звертати увагу на те, що вона здатна викликати опіки. Тому слід дотримуватись правил. Що ж стосується встановленої безпеки, то вона підпадає до групи з низьким ризиком.

Чищення пральної машини, чайника, побутових приладів

Оскільки лимонна кислота є харчовою добавкою, з її допомогою чистять різноманітні побутові прилади від накипу. Іноді назва безпосередньо супроводжується способом застосування “лимонна кислота від накипу”. Для цього слід зробити 10% водний розчин лимонної кислоти та обробити поверхню. Іноді цей процес необхідно повторити. Вказаний спосіб є ідеальним для чищення поверхні кранів, ванни, стільниці, мультиварки, чайника, праски від накипу засобом, абсолютно безпечним для здоров’я (на відміну від побутової хімії).

Сертифікат якості — лимонна кислота

Щоб купити лимонну кислоту пропонуємо ознайомитися з сертифікатом якості:

Показник Норматив Випробування
1 Масова частка основної речовини, % 99,5 99,5
2 Вологість, % 7,5-9,0 8,78
3 Зовнішній вигляд безколірні кристали відповідає

 

Показники Норматив Випробування
1 Зовнішній вигляд Безбарвні кристали Відпов.
2 Ідентифікація Тест пройшов Тест пройшов
3 Зовнішній вигляд розчину Тест пройшов Тест пройшов
4 Масова частка основної речовини, % 99.5 – 100.5 99.81
5 Сульфати, ppm ≤150 <10
6 Оксалати, ppm ≤100 <10
7 Важкі метали, ppm ≤5 <1
8 Барій (Ва) Тест пройшов Тест пройшов
9 Кальцій (Са), ppm ≤75 <20
10 Залізо, ppm ≤5 <2
11 Хлориди (Cl), ppm ≤50 <10
12 Сульфатна зольність, % ≤0.05 0.022
13 Вологість, % ≤0.5 0.131
14 Легко карбонізуючи речовини Відповідають стандарту Відповідають стандарту
15 Свинець, ppm ≤0.5 <0.1
16 Миш’як, ppm ≤1.0 <0.1
17 Ртуть, ppm ≤1.0 <0.1
18 Алюміній, ppm ≤0.2 <0.2
19 Бактерії, IU/MG ≤0.5 <0.5
20 Органічна непостійна домішка Тест пройшов Тест пройшов
21 Трідодеціламін, ppm ≤0.1 <1
22 Речовини, здатні до карбонізації Стандартний колір Менше стандартного кольору
23 Ультрафіолетова абсорбція Відповідає стандарту відповідає стандарту

Сертифікати на лимонну кислоту заводів-виробників


Сертифікат Gansu Xuejing Biochemical Co. Сертифікат Jin Bo Ke Hong Kong Co.
Застосування лимонної кислоти

Доставка здійснюється перевізниками Нова Пошта, Делівері, САТ, або самовивозом зі складів у м.Львів.

Додаткова інформація

Вага Невідомо
Фасування, кг

1 кг, 25 кг

Product Video

Спосіб використання лимонної кислоти