Сахароза (цукроза)

90,00 грн.

Молекулярная формула C12H22O11.
Предлагаем купить сахарозу (цукрозу).
Назначение: пищевая добавка.
Фасовка: полипропиленовые мешки.
Вес: 1кг, 25кг.

Описание

Сахароза (сахароза) краткая характеристика

Сахароза или цукроза является органическим веществом, что относится к углеводам. Молекулярная формула: C12H22O11. По своему внешнему виду данная пищевая субстанция сахароза (цукроза) является твердой кристаллическим веществом без цвета и запаха, сладкая на вкус. Сахароза хорошо растворяется в воде, а при высоких температурах карамелизуется. В таком виде сахароза находит применение для окраски напитков. Сахароза является дисахаридом, в состав которой входят молекулы глюкозы и фруктозы. В естественных условиях сахарозу можно выделить из свеклы и сахарного тростника.

Применение и польза сахарозы

Пожалуй, одной из важнейших сфер применения сахарозы является пищевая промышленность. Здесь сахароза добавляется к алкогольным и безалкогольным напиткам, кондитерским изделиям и консервам и тому подобное. Сахароза используется как субстракт для ферментативных реакций синтеза глицерина и этилового спирта. Данное соединение имеет не менее важное значение для синтеза органических веществ, поскольку обладает совместимостью со многими природными веществами. С помощью цукрозы производят биологически активные кеталем и ацетали, некоторые полимерные соединения, сорбит и акрилаты.

Сахарозу применяют в медицине и фармацевтике, как добавку к лекарственным средствам, в частности обезболивающим для новорожденных.

С помощью сахарозы изготавливают:

Предлагаем вам ознакомиться с показателями качества на сахарозу:

Наименование показателей Норма Испытания
1 Удельное вращение (α)20, С-5, Н2О От +66.3 до 66.8 Соотв.
2 Цветность водного раствора Должен выдерживать испытание по п.3.3 Выдерживает
3 Массовая доляинвертированного сахара, %, не более 0.05 0.05
4 Массовая доля нерастовримых в воде веществ, %, не более 0.003 0.003
5 Массовая доля остатка после прокаливания, %, не более 0.010 0.010
6 Массовая доля сульфатов (SO4), %, не более 0.003 0.003
Массовая доля хлоридов (Cl), %, не более 0.0010 0.001
7 Массовая доля железа (Fe), %, не более 0.00010 0.0001
8 Массовая доля кальция (Са), %, не более 0.003 0.003
9 Массовая доля тяжелых металлов (Pb), %, не более 0.0002 0.0002
10 Массовая доля кислот в пересчете на СН3СООН, %, не более 0.005 0.005

Как узнать цену и купить сахарозу (цукрозу)

Сахароза

Узнать цену, обсудить способы поставки и купить сахарозу в розницу или оптом, можно обратившись в компанию «КОВАЛЕНТ» одним из способов:
позвонив +3 8(032) 290-31-10, +3 8(068) 22-757-22, написав нам на электронную почту, или заполнив контактную форму.

Доставка осуществляется перевозчиками Новая Почта, Деливери, САТ, или самовывозом со складов в г.Львов в: Львов, Киев, Ивано-Франковск, Ровно, Луцк, Тернополь, Ужгород, Харьков, Днепр, Винница, Одесса, Запорожье, Полтава, Черновцы, Николаев, Сумы, Житомир, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Херсон, Кропивницкий и другие города Украины.