Калій сорбіновокислий (сорбат калію, харчова добавка Е202)

Іншою назвою сорбату калію є калій сорбіновокислий. Молекулярна формула сполуки: C6H7KO2. За фізичними властивостями він є порошкоподібним або у вигляді гранул білого чи кремового кольору. Речовина має гіркувато-кислий смак, проте без запаху. Калій сорбіновокислий є сіллю сорбінової кислоти. Для нього характерна найвища розчинність з усіх сорбатів, тому він розчиняється як у холодній так і у теплій воді. Характеризується високими антимікробними властивостями. Проте, він не здатний їх знищувати, а лише призупиняє ріст та розвиток мікробів.

В більшості випадків сорбат калію купують і застосовують у харчовій промисловості як добавку та консервант. Її серійний номер Е202. Використовують її з ефективним значенням рН.

Основними сферами внесення цього консерванту є ковбасне, кондитерське, молочне, рибне виробництва. Його додають розчиненим у воді або змішують разом із продуктом. Основними властивостями є те, що він протидіє максимальному розвитку бактерій, дріжджів, цвілі, тим самим продовжує термін зберігання продуктів і їхню якість.

Сорбат калію можна також купити щоб додавати під-час виробництва соків, вина, маргарину, консервів тощо.

Ціна на калій сорбіновокислий не є високою, тому його також застосовують у створенні косметичних засобів, кремів, помади, засобів гігієни.

Своє застосування знаходить калій сорбіновокислий і у фармацевтиці, і у тютюновому виробництві. Все пояснюється тим, що він є ефективним та менш шкідливим від інших речовин. Він є мало алергенним і в організмі засвоюється як жирна кислота, тому здатний розчинитись.

Зберігають у сухому приміщенні в картонних ящиках або мішках.

Сертифікат якості — сорбат калію (калій сорбіновокислий)

Масова частка основної речовини

99.8

Зовнішній вигляд

білі гранули

Втрати при висушуванні

< 1%

Важкі метали

< 1ppm

Калій сорбіновокислий купити та ціна(сорбат калію)

Доставка здійснюється перевізниками Нова Пошта, Делівері, САТ, або самовивозом зі складів у м.Львів.