Натрію сахаринат (сахарин) Е954 добавка

Сахарин або ж інша назва натрію сахаринат (сахарин) Е954 добавка є твердою органічною речовиною, що використовується як штучний підсолоджувач. Молекулярна формула: C₇H₅NO₃S. За своїм зовнішнім виглядом та в стандартних умовах сахарин є кристалічною речовиною білого кольору, що не розчиняється у воді. Утворюють сахаринат натрію з толуолу та з акрилонітрилової кислоти. Однією із властивостей сахарину є його нестабільність при нагріванні.

Ще однією особливістю натрію сахаринату є те, що ця хімічна субстанція не шкідлива для людей хворих на діабет. Оскільки, сахарин не засвоюється організмом та швидко виводиться нирками.

Купити сахарин можна як харчову добавку, у вигляді підсолоджувача разом із аспартамом. Сахаринат натрію використовується переважно для хлібобулочних виробів, фруктів, солодощів та різних наповнювачів.

Сахарин додають разом іншими підсолоджувачами, з метою підняття їх якісних характеристик, а також для уникнення утворення металічного смаку. Харчову добавку сахаринат натрію (сахарин) також додають при виробництві газованих солодких напоїв, молочних продуктів, рибних консервів, зубних паст та мультивітамінів.

Крім цього, Е954 добавка також отримала використання у фармацевтичній промисловості як компонент у антибактеріальних засобах. Е954 застосовують як складову тонерів для кольорових принтерів та клею до металу.

Сполука широко використовується та не є шкідливою для організму людини.

Більш популярними за підсолоджувач натрію сахаринат (сахарин, Е954 добавка) є лише:

Пропонуємо вам ознайомитись з показниками якості на натрію сахаринат (сахарин):

Сахаринат натрію — інтенсивний підсолоджувач, який застосовують у рецептурах, де необхідно забезпечити виражений солодкий смак у невеликій кількості сировини. Натрієва сіль сахарину має хорошу розчинність у воді, тому зручна для використання у рідких, концентрованих та інших рецептурах, у яких важливо рівномірно розподілити підсолоджувач у продукті.

Для професійного використання важливо розрізняти сахарин та сахаринат натрію. Сахарин є вихідною речовиною, тоді як сахаринат натрію являє собою її натрієву сіль. У міжнародній системі харчових добавок натрієвий сахарин позначається як INS 954(iv), а його CAS No. — 128-44-9. JECFA характеризує його як підсолоджувач та наводить окремі вимоги до ідентифікації й чистоти. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Під час вибору сировини для виробництва має значення не тільки ціна сахаринату натрію, а й відповідність продукту необхідній специфікації. Для підприємств, які використовують підсолоджувач у технологічному процесі регулярно, важливими є стабільність якості, чистота, форма продукту, розчинність та наявність супровідної документації. Це дозволяє точніше відтворювати рецептуру при переході від однієї виробничої партії до іншої.

Сахаринат натрію може використовуватися у різних харчових рецептурах як джерело інтенсивної солодкості. Конкретні можливості застосування та допустимі рівні залежать від категорії харчового продукту і чинних нормативних вимог. У базі Codex GSFA сахарин та його натрієва, калієва і кальцієва солі об’єднані під номером INS 954 із функціональним призначенням підсолоджувача. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Для технологів важливо враховувати, що сахаринат натрію не є аналогом звичайного цукру за принципом використання. Його застосовують у значно менших кількостях, тому під час складання рецептури необхідно забезпечити точне дозування та рівномірне перемішування. На практиці це особливо важливо для виробництв, де навіть невелика зміна кількості інтенсивного підсолоджувача може впливати на смаковий профіль готового продукту.

Якщо підприємство планує купити сахаринат натрію для виробничих або лабораторних потреб, доцільно заздалегідь визначити необхідний обсяг та вимоги до документації. Для регулярних поставок також має значення стабільність характеристик сировини та можливість повторного замовлення продукту з аналогічними показниками.

При промисловій закупівлі окремо варто враховувати фасування та логістику. Невеликий обсяг може бути зручним для лабораторних випробувань або коригування рецептури, тоді як виробничому підприємству може бути потрібна поставка більшої партії. Оптимальний варіант залежить від фактичного споживання та технологічного процесу.

Запит «сахаринат натрію ціна» не має однієї фіксованої відповіді для всіх випадків, оскільки вартість може залежати від обсягу замовлення, доступного фасування, актуальної наявності та умов постачання. Тому перед оформленням закупівлі доцільно уточнити актуальну ціну саме на необхідну кількість продукції.

Для підприємств харчової промисловості також важливо враховувати нормативні вимоги до використання підсолоджувачів у конкретній категорії продукції. Codex GSFA містить окремі положення щодо застосування сахаринів у різних категоріях харчових продуктів, тому рецептуру необхідно оцінювати з урахуванням вимог, що діють для відповідного ринку та виду продукції. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

КОВАЛЕНТ (COVALENT) пропонує сахаринат натрію для професійного використання. Якщо вам необхідно купити сахаринат натрію для виробництва, лабораторних випробувань або розроблення рецептури, перед замовленням можна уточнити актуальну наявність, ціну, доступне фасування та умови постачання.

Для закупівельників, технологів та виробничих підприємств важливо оцінювати сировину комплексно: за призначенням, якістю, необхідним обсягом та документами. Якщо потрібна регулярна поставка, параметри продукції доцільно погодити заздалегідь, щоб забезпечити стабільність технологічного процесу.

Таким чином, під час вибору між різними пропозиціями варто порівнювати не тільки ціну сахарину або сахаринату натрію, а й характеристики конкретного продукту та умови поставки. Для професійного покупця це дозволяє оцінити фактичну вартість сировини для виробничої рецептури, а не лише ціну одиниці фасування.

Доставка здійснюється перевізниками Нова Пошта, Делівері, САТ, або самовивозом зі складів у м.Львів.