Сорбиновая кислота (консервант Е200)

180,00 4100,00 

Молекулярная формула сорбиновой кислоты C6H8O2.
Предлагаем купить сорбиновую кислоту.
Назначение: консервант, пищевая добавка.
Фасовка: полипропиленовые мешки.
Вес: 1кг, 25кг.

Очистить выбор
Артикул: Н/Д Категории: ,

Описание

Цена на сорбиновую кислоту, как купить сорбинку

Сорбиновая кислота (консервант Е200) — характеристика

По системе IUPAC (Международный союз фундаментальной и прикладной химии) сорбиновая кислота имеет такое название: транс-2,4-гексадиенова кислота. Общая молекулярная формула этой кислоты выглядит так: C6H8O2. При стандартных условиях это вещество в виде кристаллов, без цвета. Она имеет кислый вкус и очень слабый запах. Сорбиновая кислота (консервант Е200) нерастворима в воде, однако хорошо растворяется в спирте. В естественном виде ее можно найти в рябине.

Приминение сорбиновой кислоты

Сорбиновая кислота относится к ненасыщенным одноосновным кислотам. Сфера ее применения различны. Данная кислота имеет определенные характерные для нее свойства. Прежде всего, это антимикробные свойства и нетоксичность. Кроме этого, пищевая добавка Е200 не является канцерогеном.

Приминение в большей степени связаное с пищевой отраслью. Здесь она встречается в виде добавок Е200. Сорбиновая кислота (консервант Е200) улучшает качество продукции, увеличивает срок ее хранения, предотвращает возникновение плесени и потемнение. Кроме этого, ее применяют при проведении дезинфекции для упаковок и тары. Основными продуктами, куда вносят сорбиновую кислоту являются безалкогольные и алкогольные напитки; различные соки и кондитерские изделия; выпечка и сырокопченые изделия.

Кроме этих сферы применения она используется и для производства резины и масел. Добавляют кислоту в косметические и лекарственные средства. Это связано с тем, что она выполняет биоцидное действие и поэтому предотвращает развитие плесневых и дрожжевых бактерий.

Наблюдается применения сорбиновой кислоты и в виноделии. Также сорбиновую кислоту могут добавлять при создании жевательного табака.

Обладает способностью легко растворяться в почве.

Антибактериальные свойства сорбиновой кислоты положительно влияют на организм, за счет уничтожения ненужных микроорганизмов. Однако, не следует забывать о безопасности.

Сертификат качества на сорбиновую кислоту

Название продукта: сорбиновая кислота, порошок
Происхождение: Китай

CAS №: 110-44-1

Позиція Стандарт Результат
Внешний вид Белый кристаллический порошок Соответствует
Содержание,% ≥99 99.54
Влажность,% ≤0.5 0.32
Диапазон плавления,°С 132-135 133.8-134.2
Остаток при сжигании,% ≤0.2 0.04
Альдегиды (на формальдегид),% ≤0.1 <0.1
Свинец (Pb), mg/kg ≤2 <2
Тяжелые металлы, mg/kg ≤10 <10
Мышьяк (as As), mg/kg ≤ 2 < 2
Ртуть (Hg), mg/kg ≤ 1 < 1
Позиция Стандарт Результат
Внешний вид Белый кристаллический порошок Соотв.
Размер частиц 40-80 Соотв.
Содержание, % ≥99 99.80
Температура вспышки, °С 190 Соотв.
Специфическое вращения (при 25°С) +20.5……..+21.5 +21.10
рН 2.4-2.8 2.67
Цветность раствора ≤BY7 <BY7
Сульфатная зола, % ≤0.1 <0.1
Остаток при спиливании, % ≤0.2 0.07
Потери при высушивании, % ≤0.1 0.03
Железо, ppm ≤2 <2
Свинец (Pb), mg/kg ≤2 <2
Мышьяк (As), mg/kg ≤1 <1
Ртуть (Hg), mg/kg ≤0.1 <0.1
Тяжелые металлы, mg/kg ≤10 <10

Вывод: сорбиновая кислота соответствует стандарту ЕС №231/2012, FCC VIII, Kosher, E200.
По составу сырья и методом производства продукт не содержит ГМО.

Детали

Вес Н/Д
Фасовка, кг

1 кг, 25 кг

Product Video

Сорбиновая кислота - характеристики, свойства и применение в продуктах питания