Description
Цена на сорбиновую кислоту, как купить сорбинку
Сорбиновая кислота (консервант Е200) — характеристика
По системе IUPAC (Международный союз фундаментальной и прикладной химии) сорбиновая кислота имеет такое название: транс-2,4-гексадиенова кислота. Общая молекулярная формула этой кислоты выглядит так: C6H8O2. При стандартных условиях это вещество в виде кристаллов, без цвета. Она имеет кислый вкус и очень слабый запах. Сорбиновая кислота (консервант Е200) нерастворима в воде, однако хорошо растворяется в спирте. В естественном виде ее можно найти в рябине.
Приминение сорбиновой кислоты
Сорбиновая кислота относится к ненасыщенным одноосновным кислотам. Сфера ее применения различны. Данная кислота имеет определенные характерные для нее свойства. Прежде всего, это антимикробные свойства и нетоксичность. Кроме этого, пищевая добавка Е200 не является канцерогеном.
Приминение в большей степени связаное с пищевой отраслью. Здесь она встречается в виде добавок Е200. Сорбиновая кислота (консервант Е200) улучшает качество продукции, увеличивает срок ее хранения, предотвращает возникновение плесени и потемнение. Кроме этого, ее применяют при проведении дезинфекции для упаковок и тары. Основными продуктами, куда вносят сорбиновую кислоту являются безалкогольные и алкогольные напитки; различные соки и кондитерские изделия; выпечка и сырокопченые изделия.
Кроме этих сферы применения она используется и для производства резины и масел. Добавляют кислоту в косметические и лекарственные средства. Это связано с тем, что она выполняет биоцидное действие и поэтому предотвращает развитие плесневых и дрожжевых бактерий.
Наблюдается применения сорбиновой кислоты и в виноделии. Также сорбиновую кислоту могут добавлять при создании жевательного табака.
Обладает способностью легко растворяться в почве.
Антибактериальные свойства сорбиновой кислоты положительно влияют на организм, за счет уничтожения ненужных микроорганизмов. Однако, не следует забывать о безопасности.
Сертификат качества на сорбиновую кислоту
Название продукта: сорбиновая кислота, порошок
Происхождение: Китай
CAS №: 110-44-1
| Позиція | Стандарт | Результат |
|---|---|---|
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок | Соответствует |
| Содержание,% | ≥99 | 99.54 |
| Влажность,% | ≤0.5 | 0.32 |
| Диапазон плавления,°С | 132-135 | 133.8-134.2 |
| Остаток при сжигании,% | ≤0.2 | 0.04 |
| Альдегиды (на формальдегид),% | ≤0.1 | <0.1 |
| Свинец (Pb), mg/kg | ≤2 | <2 |
| Тяжелые металлы, mg/kg | ≤10 | <10 |
| Мышьяк (as As), mg/kg | ≤ 2 | < 2 |
| Ртуть (Hg), mg/kg | ≤ 1 | < 1 |
| Позиция | Стандарт | Результат |
|---|---|---|
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок | Соотв. |
| Размер частиц | 40-80 | Соотв. |
| Содержание, % | ≥99 | 99.80 |
| Температура вспышки, °С | 190 | Соотв. |
| Специфическое вращения (при 25°С) | +20.5……..+21.5 | +21.10 |
| рН | 2.4-2.8 | 2.67 |
| Цветность раствора | ≤BY7 | <BY7 |
| Сульфатная зола, % | ≤0.1 | <0.1 |
| Остаток при спиливании, % | ≤0.2 | 0.07 |
| Потери при высушивании, % | ≤0.1 | 0.03 |
| Железо, ppm | ≤2 | <2 |
| Свинец (Pb), mg/kg | ≤2 | <2 |
| Мышьяк (As), mg/kg | ≤1 | <1 |
| Ртуть (Hg), mg/kg | ≤0.1 | <0.1 |
| Тяжелые металлы, mg/kg | ≤10 | <10 |
Вывод: сорбиновая кислота соответствует стандарту ЕС №231/2012, FCC VIII, Kosher, E200.
По составу сырья и методом производства продукт не содержит ГМО.
