Бензоат натрію (харчова добавка E 211, порошок)

1,00 грн.1000,00 грн.

Молекулярна формула C6H5CO2Na.
Пропонуємо купити бензоат натрію (натрій бензойнокислий).
Призначення: cтабалізатор, консервант, харчова добавка.
Фасування: поліпропіленові мішки.
Вага: 1кг, 25кг.

Clear selection
Артикул: Невідомо Категорія:

Опис

Бензоат натрію — це натрієва сіль бензойної кислоти, яка часто використовується як консервант і антикорозійна добавка в різних галузях промисловості.

Інші назви

Як зазначається в базі даних ChemIDPlusAdvanced в Американській бібліотеці медицини, деякі синоніми бензоату натрію — це бензойна кислота; натрієва сіль; антимол; бензоан; бензоат соди; бензоат натрію; Benzoesaeure (na-salz); Natrium benzoicum; і Sobenate.

Номер CAS: 532-32-1

Хімічна формула: C7H5NaO2

Використання у різноманітних процесах очищення

Завдяки властивостям консерванту та протигрибковим характеристикам, бензоат натрію часто купують та використовують у звичайних і навіть зелених (нейтральних для середовища) очищувальних лаках, як змивачах унітазу, інгредієнт в миючих засобах та засобах для миття посуду, чистячих засобах для килимів, чистячих засобах посудомийних машин.

Інші використання

Бензоат натрію також можна знайти в багатьох інших галузях промисловості:

Автодогляд: антифриз

Мистецтво та ремесла: барвники рідкого мила

Їжа: газовані напої, інші газовані напої, фруктові соки, заправки для салатів, приправи тощо.

Пральня: крохмалі

Медицина: IV (наприклад, коли кофеїн виводиться з організму згідно з дослідженнями Інституту безпечної медикаментозної практики) і лікарські засоби (наприклад, сиропи від рідкого кашлю, рідкі ацетамінофенони, амоксицилін і лікарські креми)

Засоби особистої гігієни: волосся (наприклад, шампуні, барвники, кондиціонери та лаки для волосся), стоматологічні (наприклад, засоби для полоскання рота, зубні пасти), шкіра (наприклад, засоби для тіла та обличчя, сонцезахисні засоби та дезодоранти) та засоби для догляду за дитиною (наприклад, дитячі серветки)

Догляд за домашніми тваринами: стоматологічна продукція

Маркування продуктів, що містять бензоат натрію

Щоб побачити, чи містять деякі продукти бензоат натрію, спробуйте шукати в складниках хімічну назву, номер CAS або один з його синонімів (зазначено в розділі вище)

Коли хімічна речовина бензоат натрію використовується у фармацевтичних препаратах, засобах особистої гігієни або в якості харчової добавки, вона контролюється Управлінням харчових продуктів і лікарських засобів. Для промислового використання контролюється Агентством з охорони навколишнього середовища.

Здоров’я та безпека

Бензоат натрію маркується як харчова добавка “Загалом вважається безпечною” (GRAS) FDA. Тим не менш, це було пов’язано з гіперактивністю розладів, як зазначено в статті персоналу клініки Майо: “СДУГ дієта: Чи є харчові добавки що спричиняють гіперактивність?”. Крім того, коли бензоат поєднується з аскорбіновою кислотою в газованих безалкогольних напоях, бензоат натрію утворює потужний канцероген бензолу. Після розгляду цієї проблеми FDA у 2007 році, було встановлено, що багато рівнів бензолу були нижче прийнятних меж, але в деяких окремих випадках вони були понад даною межею, в цьому випадку виробники напоїв повинні були перепрофілювати свою продукцію. Бензоат натрію також може бути проблемою при застосуванні лікарського засобу для немовлят з ослабленим організмом народжуваністю (як зазначено в статті US Pharmacopeial Convention 1992, наведеної в базі даних небезпечних речовин (HSDB)).

Що стосується бензоату натрію при використанні в якості пестициду, який включає в себе побутові чистячі засоби, бензоат натрію вважається «З мінімальним ризиком пестициду» EPA, оскільки він «очевидно безпечний для використання за призначенням». Тим не менш, постійне споживання надмірної кількості харчових продуктів з значним вмістом бензоату натрію, може спричиняти серцево-судинні захворювання, негативно впливати на кровяні тільця, шлунково-кишковий тракт, печінку, нирки, шкіру та організм загалом, але, що стосується токсикологічності, на сьогодні дані є відсутніми.

За даними Національного інституту безпеки та гігієни праці (NIOSH) Міжнародної картки хімічної безпеки (ICSC) на бензоат натрію, дихання бензоатом натрію може викликати респіраторні симптоми, такі як кашель. Контакт з очима може призвести до почервоніння, а контакт зі шкірою може викликати “зворотні висипання”. Крім того, прийом бензоату натрію може викликати нудоту, блювоту та біль у животі. У зв’язку з цим NIOSH пропонує профілактичні заходи для тих, хто працює з бензоатом натрію, таких як захист шкіри та очей та запобігання вдиханню пилу.

Екологічні ефекти

Не очікується, що бензоат натрію зберігатиметься або біоаккумулюватиметься в навколишньому середовищі, і відповідно до EPA він вважається пестицидом з мінімальним ризиком (див. Розділ вище для отримання додаткової інформації). Таким чином, його можна вважати досить екологічно чистим.

Примітки

Більше мільйону фунтів бензоату натрію виробляється щорічно у США лише за системою Scorecard.


Альтернативи

Бензоат натрію є широко використовуваним хімічним засобом, якого можна зустріти у різноманітних продуктах та засобах, але є продукти, які не містять цього синтетичного консерванту. Замість цього вони використовують природні консерванти, отримані з рослин, таких як розмарин, чебрець і камелія sinensis (рослина, з якої виробляється зелений чай). Консерванти, витягнуті з інших природних джерел, таких як мікроорганізми і тварини, є ще однією альтернативою бензоату, як зазначено в питанні безпеки харчових продуктів. Отже, якщо ви хотіли б всеж усунути бензоат натрію зфі свого життя, слід памятати що все ж існують більш екологічні альтернативи.

Бензоат натрію є сполукою бензойної кислоти, що представлена у вигляді білого кристалічного порошку, характеризується відсутністю смаку та запаху. Принцип дії цієї сполуки полягає у тому, щоб проникнувши у клітину мікроорганізму підвищити рівень його кислотності.

Найперше, бензоат натрію є добавкою Е211, що використовується якості консерванту, тобто протидіє виникненню та подальшому розвитку мікроорганізмів та грибків. Саме у такому вигляді її найбільше вносять під час виробництва консерви із оселедця.

Бензоат натрію володіє найбільшою розчинністю у воді (61 вагова частина розчиняється серед 100 вагових частин води). Для використання необхідно розчинити дану сполуку у воді.

Небезпека полягає утому, що до консервів додають дану сполуку в якості «рідкого диму», що надає ефект копченості. Тому, вживання його у великій кількості є небезпечним. Рибні консерви характеризуються тим, що вони стійкі до терміну придатності та піддаються стерилізації. Однак, в більшості випадків до складу заливки риби входить бензоат натрію. Максимум смаку досягається після певного терміну придатності. При цьому спостерігається рівномірне розходження смакових властивостей між рибою та її заливкою. Тому, до випускання їх піддають температурній обробці від 0°С до 15°С. Загальна доза внесення цієї добавки становить — 1-2 грам/кг.

Якщо рівень концентрації бензоату натрію буде перевищеним, то спостерігатиметься виникнення сенсибілізуючого потенціалу. Тому, процес щоденного вживання цієї сполуки показує те, що вживання більше 12 грам бензоату натрію впродовж більш ніж 14 днів впливає на здоров’я людини.

Бензоат натрію використовують також у інших промисловостях та галузях, зокрема у виробництві піротехніки та парфумерії.

Сертифікат якості — натрій бензойнокислий (бензоат натрію)

Показник

Норматив

Випробування

1

Масова частка основної речовини, %

99,0…100,5

99,7

2

Вологість, %

< 1,5

0,1

3

As, ppm

< 2

2

4

Важкі метали (Pb), ppm

< 10

10

5

рН (1% р-н)

6,5…8,0

7,7

6

Cl, ppm

< 50

50

7

Ідентифікація натрію

Задовільняє

8

Ідентифікація бензоату

Задовільняє

Купити натрій бензойнокислий (бензоат натрію) та дізнатись яка ціна

Доставка здійснюється перевізниками Нова Пошта, Делівері, САТ, або самовивозом зі складів у м.Львів.


Додаткова інформація

Вага 25 kg
Розміри 30 x 20 x 50 cm
Фасування, кг

1 кг, 1000 кг, 25 кг

Product Video

Галузі використання натрію бензойнокислого (бензоату натрію)