Мальтодекстрин

Доставка здійснюється перевізниками Нова Пошта, Делівері, САТ, або самовивозом зі складів у м.Львів.

Мальтодекстрин характеристика:

Ця субстанція виготовляється з рафінованого кукурудзяного крохмалю ферментативно за допомогою передових технологій обробки.

Якісні показники: хороша текучість, без особливого запаху; хороша розчинність при правильній в’язкості; низька гігроскопічність, менша агломерація, хороший агент для підсолоджувачів, ароматизаторів, начинки; емульгування і консистенція; поліпшення форми і структури їжі; легке поглинання, що підходить як харчова добавка для інвалідів, а також для літніх людей і немовлят; хороша стабільність проти перекристалізації.

Застосування мальтодектрину в виробництві:

Мальтодекстрин, як правило, використовують як загущувач або наповнювач для збільшення об’єму обробленої їжі. Ця субстанція також консервант, котра збільшує термін зберігання упакованих продуктів. Ця харчова добавка недорога і проста у виготовленні, тому харчова добавка мальтодекстрин корисна для загущування продуктів, таких як швидкий пудинг та желатин, соуси та заправки для салатів.

Загалом купуючи мальтодекстрин, варто розуміти те, що дана харчова добавка є абсолютно безпечною при правильному застосуванні під час виготовлення харчових продуктів, а ціна на мальтодекстрин є досить конкурентною порівняно з іншими харчовими загущувачами.

Чому мальтодекстрин присутній у вашій їжі?

Його також можна поєднувати зі штучними підсолоджувачами, щоб підсолодити такі продукти, як консервовані фрукти, десерти та напої в порошку.

Він навіть використовується як загусник у засобах особистої гігієни, таких як лосьйон та засоби для догляду за волоссям.

Мальтодекстрин та генетично модифіковані продукти харчування

Оскільки мальтодекстрин часто використовують як дешевий загущувач або наповнювач, цей препарат зазвичай виробляють із генетично модифікованої (ГМО) кукурудзи.

За даними FDATrusted Source, ГМО кукурудза безпечна і відповідає тим самим стандартам, що і негенетично модифіковані рослини.

Але якщо ви вирішили уникати ГМО, це не означає, що вам потрібно уникати всіх продуктів, що містять дану добавку. Будь-яка їжа, яка в Україні позначається органічною, також не повинна містити ГМО.