Description
Узнать цену и купить мальтодекстрин оптом и в розницу
Доставка осуществляется перевозчиками Новая Почта, Деливери, САТ, или самовывозом со складов в г. Львов.
Мальтодекстрин характеристика:
Субстанция изготавливается из рафинированного кукурузного крахмала ферментативно с помощью передовых технологий обработки.
Качественные показатели: хорошая текучесть, без особого запаха; хорошая растворимость при правильной вязкости; низкая гигроскопичность, меньшая агломерация, хороший носитель для подсластителей, ароматизаторов, начинки; эмульгирование и консистенция; улучшение формы и структуры пищи; легкое поглощение, подходящее как пищевая начинка для инвалидов, а также для пожилых людей и младенцев; хорошая стабильность против перекристаллизации.
Применение мальтодекстрина в производстве:
Мальтодекстрин обычно используется в качестве загустителя или наполнителя для увеличения объема обработанной пищи. Это также консервант, который увеличивает срок хранения упакованных продуктов. Этот реактив недорогая и простая в производстве пищевая добавка, поэтому пищевая добавка мальтодекстрин полезный для загустения таких продуктов, как пудинг быстрого приготовления и желатин, соусы и заправки для салатов.
Вообще покупая мальтодекстрин, следует понимать то, что данная пищевая добавка является абсолютно безопасной при правильном применении при изготовлении пищевых продуктов, а цена на мальтодекстрин достаточно конкурентной по сравнению с другими пищевыми загустителями.
Почему мальтодекстрин присутствует в вашей пище?
Его можно сочетать с искусственными подсластителями, чтобы подсластить такие продукты, как консервированные фрукты, десерты и напитки в порошке.
Он даже используется в качестве загустителя в средствах личной гигиены, таких как лосьон и средства для ухода за волосами.
Мальтодекстрин и генетически модифицированные продукты питания
Поскольку мальтодекстрин часто используют как дешевый загуститель или наполнитель, этот препарат обычно производят из генетически модифицированной (ГМО) кукурузы.
По данным FDATrusted Source, ГМО кукуруза безопасна и отвечает тем же стандартам, что и негенетически модифицированные растения.
Но если вы решили избегать ГМО, это не значит, что вам нужно избегать всех продуктов, содержащих эту добавку. Любая пища, которая в Украине обозначена органической, также не должна содержать ГМО.
