Лактоза (молочный сахар)

60,00 грн.1350,00 грн.

Молекулярная формула лактозы С12Н22О11.
Предлагаем купить лактозу.
Назначение: консервант, пищевая добавка.
Фасовка: полипропиленовые мешки.
Вес: 1кг, 25кг.

Очистить выбор
Артикул: Н/Д Категория:

Описание

Лактоза относится к группе органических веществ, а именно углеводов. За своим внешним видом порошок лактозы является твердой кристаллическим веществом белого цвета. Ее молекулу составляют молекулы глюкозы и галактозы. Химическая формула: С12Н22О11. По своим свойствам лактоза является естественным сахаром, имеющийся только в молочных продуктах. Лактоза составляет 2-8% от всего состава молока.

Главной областью применения лактозы является пищевая промышленность. С ее помощью пища насыщается протеинами, повышается вязкость и комфортность применения продуктов. Под воздействием температуры лактоза меняет свою окраску на коричневую, что имеет использование при создании картофеля фри, кондитерских и хлебобулочных изделий.

Кроме этого, лактоза применяется в фармацевтической промышленности, где добавляется в состав таблеток. В них она выполняет покровную функцию, является химически инертным веществом и не взаимодействует с другими лекарственными препаратами. Кроме этого, она применяется при создании пенициллина.

В химической промышленности лактоза является сырьем для синтеза лактата аммония и пальме тату.

В организме человека лактоза восстанавливает запасы энергии, нормализует кальциевый обмен и стимулирует нервную систему. Стоит отметить, что кроме положительного влияния существует, также отрицательный. Если в организме нет фермента, который бы расщепил лактозу, то возникает отторжение и возможно возникновение соответствующих последствий. Поэтому, стоит помнить о мерах и безопасности и нормы пользования лактозой.

Цена на лактозу и как купить или заказать пищевую добавку молочный сахар

Детали

Вес Н/Д
Фасовка, кг

1 кг, 25 кг