З допомогою приладу ІДК-3М лабораторії хлібопекарських підприємств визначають якість клітковини зерен пшениці і пшеничної муки (для хлібобулочних та макаронних виробів).
Прилад для визначення числа падіння ПЧП-7 (з замкненою системою охолодження) 1. Підготовка зразка Для зерна: 300 грам зразку подрібнюють у лабораторному млині LM 3100 або LM 120, що оснащений 0,8 мм ситом. Такий великий об’єм зразку необхідний для мінімізації можливої … Читати далі…
Прилад Чижова ПЧМЦ визначає вологість зразків продуктів методом висушування, шляхом розміщення зразку поміж двох терморегулюючих плит. Завдяки високій швидкості висушування, прилад оперативно визначає масову частку вологості, та допомагає її контролювати протягом виробничого процесу. Альтернативним приладом до приладу Чижова ПЧМЦ є … Читати далі…
Принцип роботи РЛУ-1 — просіювання сипучих продуктів методом коливання площадки, на котрій встановлюються сита. Початкова частота коливань 200 об/хв, проте може змінюватись з допомогою зміни довжини ременя приводу. Прилад дозволяє визначити коефіцієнт зараженості комахами. Дозволяє дослідити величину зернового розмолу борошна … Читати далі…