Опис
Характеристика — натрій піросульфіт (метабісульфіт натрію)
Натрій піросульфіт можна також зустріти під назвою метабільсуфіт натрію. Молекулярна формула речовини має вигляд: Na2(SO2SO3). За стандартних умов та зовнішнім виглядом сполука є кристалоподібною речовиною, яка має біле або жовте забарвлення. Для реактиву характерний різкий запах. Він гарно розчиняється у воді, в результаті взаємодії з якою здатен утворитись газ.
Цікаві факти про піросульфіт натрію
Метабісульфіт натрію звичайно використовується як консервант для харчових продуктів та сушених продуктів, таких як картопляні чіпси, родзинки та яблука, а також фруктові концентровані соки. Як харчовий продукт, безпечне щоденне споживання метабісульфіту натрію становить близько 7г на кілограм маси тіла. Тим не менше, у тих, хто страждає алергією на сульфіти, — часто зявляються висипи, важке дихання, — таким алергетикам, варто намагатися уникнути цього консерванту взагалі.
Метабісульфіт натрію також присутній у винах та пиві, оскільки він використовується як стерилізатор, так і антиоксидант у процесі пивного виробництва або бродіння вина. Якщо ви або хтось, кого ви знаєте, стверджує, що має алергію на червоне вино, це, мабуть, через наявність метабісульфіту натрію.
Цей хімічний агент також використовується в процесі очищення води, очищення водопровідних труб та зворотньому омиванні мембран в опріснювальному обладнанні, оскільки це антибактеріальний засіб.
Хоча допустимий прийом метабісульфіту натрію, як харчового консерванту, знижується до сульфату в печінці, що дозволяє легко його виводити з організму, надмірна експозиція цієї хімічної речовини, як відомо, завдає шкоди імунній системі людини. Вчені також піросульфіт пов’язують з онкологічними захворюваннями, та токсичністю репродуктивної ситеми і фізіологічного розвитку організму. Менші занепокоєння включають нейротоксичність субстанції.
Ті, у кого є астма та інші алергії, також можуть бути чутливими до метабісульфіту натрію.
Краплина золота з води за участі піросульфіту натрію
Застосування натрію піросульфіту
Речовина застосовується в різних галузях. Наприклад, вона дуже поширена саме при виробництві харчів. Метабільсуфіт натрію представлений у вигляді харчової добавки Е223. За своїми властивостями належить до класу консервантів, які здатні протидіяти подальшому розвитку мікроорганізмів і тим самим збільшують термін придатності. Крім цього, цей реактив є антиоксидантом та здатний розпушувати тісто. Дану речовину додають до напоїв та кондитерських виробів.
Не менш важливим є його використання в галузі хімії. Адже, там завдяки своїм властивостям, можна створити цілий ряд синтетичних речовин, які застосовуються для обробки стоків. Для того, щоб отримати альдегіди та кетони проводять ряд реакцій, де одним із компонентів є натрій піросульфіт.
Оскільки речовина володіє високими відновними властивостями, то й застосовується в якості очищувача стічних вод від молекул хлору. Міститься в системах фільтрації води.
Для того, щоб легше було витягнути пеньки від дерев з землі, можна також використати натрій піросульфіт. Ним обробляють всю зовнішню частину дерева. Завдяки піросульфіту натрію здійснюють обробку зерна і відповідно полегшують зберігання сировини.
У текстильній галузі використовують для відбілювання, очищення шкіряних виробів.
При синтезі ліків реактив також є не менш важливою речовиною, котру досить часто додають до препаратів та дезінфікуючих засобів. Можна знайти у шампунях та дезодорантах.
Реактив належить до третього класу небезпеки, є вибухобезпечним. Однак, при роботі із ним треба дотримуватись відповідних норм та вдягати спеціальний одяг.
Сертифікат якості на натрій метабісульфіт
Пропонуємо ознайомитися з якісними показниками метабісульфіту натрію:
Ви завжди можете дізнатись ціну, умови поставки та купити піросульфіт натрію (метабісульфіт) в роздріб та оптом, звернувшись в компанію «Ковалент» за телефоном +3 8(068) 22-757-22 або написавши нам на електронну пошту, чи заповнивши контактну форму.
Доставка здійснюється перевізниками Нова Пошта, Делівері, САТ, або самовивозом зі складів у м.Львів.
